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冬瓜炖猪肉怎么做啊?|环球热门

来源 : 南方养生网    时间：2023-05-21 06:11:09

冬瓜炖猪肉是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:


【资料图】

所需材料：

- 冬瓜 200 克

- 猪肉 200 克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、切大块，猪肉切块备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 加入适量的料酒和生抽，翻炒几下。

4. 加入适量的清水，水面高过猪肉，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。

5. 加入冬瓜块，继续炖煮约 10 分钟，至冬瓜软烂。

6. 加适量盐调味，翻炒均匀。

7. 最后大火收汁，让汤汁浓稠即可。

冬瓜炖猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合作为家常菜食用。

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