安徽的一种酱菜，他们都叫香菜，是怎么做的?-环球实时

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来源 : 南方养生网时间：2023-06-27 15:55:41

(资料图片)

酱菜的做法

菜系及功效：卤酱菜理气调理食谱健脾开胃食谱工艺：酱萝卜酱菜的制作材料：主料：萝卜800克

调料：酱油100克,白砂糖5克,大蒜（灼ぃ克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,芝麻3克

萝卜酱菜的做法：1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。2.把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。

3.食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。

食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

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